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Das Kirsch-Kochbuch

Geschichte und Gegenwart einer kulinarischen Köstlichkeit, Bibliothek für Genießer

Erschienen am 25.04.2011, 1. Auflage 2011
4,90 €
(inkl. MwSt.)

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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783990051092
Sprache: Deutsch
Umfang: 128 S.
Format (T/L/B): 1.5 x 23.5 x 17.1 cm
Einband: gebundenes Buch

Beschreibung

Gastronomen und Köche wenden sich der Kirsche zu. Neben traditionellen Köstlichkeiten wie Keaschtn-Strudel, Kriasekrazat oder Kirschkompott wird pikant experimentiert, harmoniert das Aroma der Kirsche doch auch vorzüglich mit Wild und dunklem Fleisch. Mit Rezepten aus den Regionen Leithagebirge, Wagram, Buchenkirchen und Fraxern.

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