CZY JU MIXUJESZ?Dem truskawkowo-rabarbarowy i liwkowy mus, dem brzoskwiniowy z mango czy konfitura z nektarynek z tymi i wieloma innymi demami masz zagwarantowany wymienitypocztek dnia!W tej ksice udowadniamy, e samodzielnie zrobione demy nie musz ogranicza si do lata. Take w chodne pory roku mona, przy odrobinie fantazji, wyczarowa wspaniae przetworyzachwycajce przy kadym niadaniu! W tej kolekcji znajdziesz takie niespodzianki jak dem z miechunki, past pomaraczowomarchwiow czy dem pomidorowy.Andrea Tomiczek, wraz z zespoem MIXtipp, proponuje przetwory pochodzce ze starej rodzinnej kolekcji oraz wasne egzotyczne pomysy i zachca do samodzielnego wypróbowania.Z rónorodnych skadników i przypraw moesz przygotowa ca gam pysznych demów, poczwszy od klasycznego demu truskawkowego, przez oryginalny dem ziemniaczany a przy tymdziki Thermomix®, wszystko ugotujesz w nie wicej ni 20 minut!Wszystkie przepisy s dostosowane do TM5® i TM31®.Robienie demów pracochonne i mczce zajcie? To ju przeszo! Dziki Thermomix® moemy szczerze przyzna:robienie demów to wielka przyjemno!

Andrea Tomicek ju w dziecistwie odkrya ile radoci daje gotowanie i samodzielne przygotowywanie przetworów. Jej ulubionym miejscem bya kuchnia babci wtedy jeszcze z duym wglowym piecem kuchennym, w którym zawsze pali si ogie i z wielkimi garnkami, w których zwykle co bulgotao. Od zawsze chtnie pomagaa przy wekowaniu jabek, gruszek, ogórków, fasoli i truskawek. Jak i przy mieszaniu demów, które wtedy po przelaniu do soików musiay by przypalone spirytusem i zamknite celofanem i kawakiem sznurka. To nie byy jeszcze czasy pokrywek typu twist i cukru elujcego.Gdyby jej babcia, ze swoimi tradycyjnymi przepisami sigajcymi jeszcze czasów wojny, dostaa Thermomix®, byaby t "diabelsk maszyn" tak samo zachwycona jak Andrea. Wnuczka przeja przepisy babci i z du doz pasji, fantazji i pomysowoci dostosowaa je do Thermomix®.Andrea jest bardzo dumna ze swojej spiarni, w której odkry mona kad por roku z bogactwem owoców, marynowanych wyrzyw, jadalnych kwiatów i lici; spiarni, w której zamknite s zapachy i przyprawy z caego wiata i z bliskiego ssiedztwa.yczymy czystej przyjemnoci z robienia wasnych przetworów i z naszych przepisów!

SPIS TRECIPrzedmowaPrzedmowa autorkiRady Andrei dla uytkowników Thermomix®Uzyskiwanie soku owocowego w Thermomix®Wskazówki triki praktyczne rady jak gotowa demyWIOSNATruskawkowy dem Andrei (niskosodzony)Prosty dem truskawkowyDem truskawkowy bez gotowaniaDem truskawkowo-imbirowyTruskawki z bazyliTruskawka, malina& lawendaTruskawka z kwiatem czarnego bzuDem truskawkowo-rabarbarowy "waniliowe marzenie"Dem truskawkowy z czerwonym winemDem rabarbarowyRabarbarowa galaretka "czerwona czarownica"LATOGalatetka z owoców czarnego bzuDem z owoców czarnego bzuEkstrakt z kwiatów czarnego bzu na galaretkFrankfurcka galaretka z kwiatów czarnego bzuGalaretka z kwiatów czarnego bzuDem czereniowyDem morelowyDem morelowy z migdaamiDem malinowyOgnista malina dem malinowy z chrzanemDem malinowo-winiowy z czekoladGalaretka z czarnej porzeczki Pimm's No.1Dem agrestowyGalaretka agrestowaDem jeynowyKonfitura z nektarynek "z prdem"Dem brzoskwiniowy z mangoJESIESok i mus pigwowy (jako skadniki demu i galaretki pigwowej)Babciny dem pigwowyGalaretka pigwowa AndreiSzybki dem pigwowyBabcina galaretka pigwowaDem liwkowy z czerwonym winemMus liwkowyDem z miechunkiDem z dyniZIMADem ziemniaczany AndreiPasta marchwiowo-pomaraczowaDem ananasowySzybki ostry dem pomidorowyDem pomidorowy